1、绿豆芽洗净摘掉须根，锅中烧开水，放入绿豆芽焯至断生，捞出过凉，挤出水分放入盆中。
2、黄瓜洗净切丝放入盆中。
3、猪肉切片，改刀切丝。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉丝煸炒至变色，放入酱油煸炒。
5、炒好的肉丝放入盆中，放入适量盐，白糖，醋，味素拌匀。
6、出锅装盘。
