1、皮蛋切块
2、咸鸭蛋切块
3、鸡蛋打入碗中
4、加入黑胡椒粉和与一个鸡蛋重量相同的水，搅拌均匀
5、蒸盘中放入皮蛋块
6、放入咸鸭蛋块
7、过滤入蛋液
8、盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，中火蒸15分钟
9、碗中加入葱花，酱油和香油拌匀
10、蒸好的三色蛋切块，根据口味蘸食酱油即可
