1、菜心摘好，洗净淋干水分备用
2、锅内做水烧开，加入盐一勺和油，放入菜心炝水1分钟，捞出淋干水分备用
3、蒜瓣切碎备用
4、热锅加入食用油，放入蒜末爆炒出香味，加入适量酱油，鸡精
5、将调好的蒜汁淋在菜心上即可
