1、胡萝卜搓成细丝，并挤干水分。如果是刀切的，没这么细，需要撒点盐腌制会儿，挤干水分。
3、可以用虎口挤丸子，也可以先把一个个丸子搓好放盘子备用。建议搓好，不然容易手忙脚乱。
5、炸好的丸子放在吸油纸或厨房用纸上吸油，少油健康。
