1、炒土豆整个炒的话要选取迷你的，个头太大不容易熟，表面光滑的，不长芽的，长芽的土豆也是有毒的。
2、锅里加清水，土豆洗干净先入锅煮熟蒸熟，煮到土豆皮能很轻松的剥下来。
3、土豆剥皮这样好剥一点，也可以生的直接洗干净削皮刀削皮。
4、把土豆对半切成两半，也可以切成丝，皮剥完再清洗干净。
5、锅里热油，把土豆倒进去中火煎一会，煎到表面金黄，加盐。
6、想吃熟一点的话，还可以再加点水再煮一会，加入小葱，炒土豆超级香。
