1、首先准备葱姜蒜，八角，干辣椒，香叶。
2、起锅冷水放入牛腩，煮开后捞出洗净备用。
3、起锅烧油，油热后放入小料炒出香味。
4、然后放入番茄翻炒。
5、再放入牛腩，继续翻炒。
6、加入生抽，老抽，白糖和蚝油。
7、翻炒均匀后加入清水和一点料酒，煮30-40分钟。
8、然后放入土豆块，再煮15分钟后放入小香葱，好吃的土豆烧牛腩就做好了。
