1、将买回来的鸭菌肝清洗干净。
3、在鸭攵沲跖演菌肝盘里放上少许的料酒，麻一下（如果这个时候没放料酒，也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒）。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝，可以用少量的豆粉调水，搅拌后，倒在鸭菌肝上。
5、把葱洗干净切好。
