1、准备好牛排，充分解冻，不要用水解冻，味道口感会变差。
3、西冷会比较有嚼劲。眼肉适合孩子吃，比较软。
5、整理好的牛排平铺在盘子上。
7、均匀的撒上海盐和黑胡椒。
9、反面也是如此，再撒上一些香草碎。腌制15~30分钟。
11、油开始冒烟，加入牛排。
13、煎的时候放入大蒜和黄油
15、切成条或者块，搭配洋葱可以去腻。也可以用煎牛排剩下的油煎一些西红柿，小土豆，口蘑或者芦笋一类的配菜。 成功
