怎么做莲藕肉丸子

1、提前泡好姜葱水;肉馅放入破壁机搅拌杯中，肥瘦相掺;按下启停键，档位由低至高进行搅打，打好倒出。

3、藕泥打好后倒入肉泥中;加盐，五香粉，白胡椒粉，料酒搅拌,加生抽,加淀粉。

5、挤一个放一个，丸子放入油锅中不要去动，中火炸肉丸子至看见颜色由浅变黄;再用舅獍焰劓筷子拨动丸子，搅打上劲的丸子怎么拨动都不会散开的。