家庭主妇给你演示，用意大利daogrs蒸烤箱做菜！

最近老宅家里没事干，就买了一台蒸烤箱学做菜，虽然没有什么做菜的天分，幸好家里人还蛮支持的，一点都没有嫌弃我做的菜，下面就给大家分享一下我假期里用蒸烤箱做菜的厨艺之路吧。

先来看看外观

1、蒸烤箱我没买太大的，因为太大的桌子不够放，就买了一个30升的daogrsG4蒸烤台式机，买的时候正好赶上活动，也就不太贵。这个机器全体都是黑色的，我个人是不太喜欢那种花里胡哨的颜色，还是这个样子显得比较端庄大气。

3、这个蒸烤箱用于菜单的模式有9个，其中一个是做干果的，一个是程序固定的菜单，这两个我没怎么用，因为主要用来做家常菜，所以用前面几个比较多。

2、用蒸烤箱相关蒸汽功能的时候要给蒸烤箱的水箱加水，水箱容量有1.2升，所以基本加一次可以用好几天了，不用很频繁的加水。

2、这道是用蒸烤箱高温蒸功能做的肥牛汤，加入了番茄和金针菇，有点部队火锅的味道，高温蒸毕竟还是蒸的功能，所以特别适合肥牛这种鲜嫩肉质的食材，也不怕口感变柴。

2、烤好的肥牛拿出来没一会儿就给家里人分完了，因为洋葱提前泡过水，烤过之后味道没有那么刺激，味道比较清甜，所以蔬菜也吃完了。

2、店里的老师说做烘焙一定要买有独立控温的烤箱，不然烤食物的时候不方便调温，像这种香肠包，需要上火低下火高才能匮鹤梢枕烤好，不然表面就容易黑掉，就不好看了。所以在买的时候特意问了一下卖家，这台蒸烤箱是不是有这个功能的，否则都不敢买，怕买回来没用。香肠包非常好吃，家里的孩子很喜欢，都是喜欢先把面包吃完最后才吃香肠，不知道是不是这样更有仪式感╮(╯▽╰)╭

热风烤

1、蒸烤箱的热风烤就是在上下烤的基础上多了一个背部加热功能，看到这个位置没，蒸烤箱的内穗阚尘宕腔背部有很多小孔的位置，这里有一个扇叶和一个发热管，风扇转动的时候就会把发热管的热量带到机器里面，通过气流的循环使得蒸烤箱内腔的温度趋向一个比较均匀的状态，也可以加速食物的脱水，所以经常会用来做需要特别高温的食物。

3、马苏里拉芝士真是一个好东西，特别是对我们这种做菜并不是那么精通的小白，基本上是万能的，可以跟很多食材进行搭配用。把土豆滚刀切，用橄榄油、盐、黑胡椒揉匀入味，撒上马苏里拉芝士碎，喜欢吃多少就撒多少，盐一定要多放，不然没味道，然后再撒上一些盐和黑胡椒，放进去蒸烤箱用热风烤来烤。

5、有时候晚上饿了就喜欢做意面，当然不是水煮的，口感不好，同样把焯水的意面里加了盐、黑胡椒和很多很多的意面，放进蒸烤箱去烤，烤到芝士融化，表面焦黄焦黄就可以了，芝士的芳香和意面的柔韧结合一起，每次做完两个小家伙总来抢一碗，气死了┭┮﹏┭┮

6、综合来说，用蒸烤箱来做菜还是蛮好的，不仅解决了早餐、午餐、晚餐、小吃、宵夜的问题，也可以作为一个兴趣来进行培养，做菜可以培养一个人的细心、耐性，有时候我也会跟家里的两个小家伙一起做蛋糕，促进一下亲子感情，简直不要太开心~