1、洗净香菇跟辣椒，土豆去皮。
2、香菇焯水，土豆切片泡水泡掉淀粉。
3、香菇焯完切厚片，辣椒切块。
4、葱蒜切好备用。
5、点火热油。
6、放葱花。
7、炒土豆片。
8、土豆片炒一会放香菇。
9、放辣椒继续翻炒，加盐，加生抽。
10、出锅。
