1、准备好淀粉，把100ml清水将淀粉调匀后过滤一次，再加入1g食盐，拌匀
3、一边倒均匀的水淀粉混合物，一边用筷子搅拌，直到全都变成透明状，再煮3分钟，然后倒入碗中
5、凉粉放冷后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模，取一个大孔的擦丝器，放入凉开水中
7、粉丝做成之后，在粉丝中加入调料即可使用
