1、首先将天鹅蛋洗干净，去掉内脏，就是有一坨黑乎乎的，扯掉就可以了。洗完之后倒入料酒，去去腥味。
3、继续将锅中放油，蒜泥下锅多翻炒一下，炒出香味，放入盐和鸡精调味。
5、最后切一点小尖椒装饰一下即可。
