粉蒸肉的做法

1、买回来的五花肉整好形，用小刀片刮去皮上的毛毛和脏东西，清洗干净 再将洗净的五花肉倒入清水中，倒入少许料酒煮开，再煮两分钟，用温水清洗干净

3、姜去皮切成细细的沫备用

5、再加入少许生粉拌匀，腌制半小时左右

7、腌制好的肉片加入准备好的蒸肉米粉，再加入少许清水，再加入适量盐，鸡粉调味，用手继续彻底抓匀

9、先将肉片码放在一个深碗当中，记住是肉皮朝下哦，再将多余的肉片摆在上面，最后码上土豆片

11、哇。小时候就最爱和扣肉一起蒸的土豆了，带着肉的香味儿，