红烧杏鲍菇的做法

1、准备好的食材

2、把杏鲍菇切去头尾一份三段，姜切丝葱切段八角掰开

3、再把杏鲍菇切成0.7公分厚的片

4、表面用刀划成十字刀

5、取一个小盆里边加生抽 老抽 耗油 白糖 盐和适量的水混合成料汁备用

6、把切好的杏鲍菇浸泡在料汁里腌制十分钟入味

7、腌制好的杏鲍菇控出料汁

8、锅中油热时加入杏鲍菇中火煎炒

9、炒之杏鲍菇出水分，加入姜葱和八角煸出香味儿

10、这时把刚才控出的料汁加入开大火收汁

11、等到锅中料汁充分的备杏鲍菇吸收完之后关火盛出

12、装盘整理一下即可，无奈屋子里灯光太暗拍出来的成品图不是太理想，好在味道还是不错滴！