1、南瓜去皮洗净切块，放入蒸锅内蒸8分钟左右。
2、吉利丁片放入冷开水里浸泡。
3、蒸好的南瓜放入搅拌机内，开小档搅拌4、5分钟。
4、趁热时，将吉利丁片挤干水分放入搅拌好的南瓜糊里，搅拌均匀。
5、趁南瓜糊冷却时间里，将淡奶油里加奶粉打发至浓稠状。
6、等南瓜糊接近常温时，加入打发好的一半淡奶油，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7、再加入剩余的淡奶油，翻拌均匀。
8、倒入事先准备好的容器里，震两下放入冰箱3个小时左右。
9、拿出切块，将桂花糖浇上。
10、成品。
