1、取咸鱼块450g左右，放入水中浸泡10分钟后，再使用清水清洗2-3次，洗净后放入盘中备用。开大火将锅烧热，倒入适量香油，等待香油烧热后，加入花椒、八角以及少许干辣椒爆炒出香味
3、加入适量清水，盖上锅盖，中火闷烧6分钟左右
