1、米用清水浸泡30分钟。
2、把羊的肥肉和瘦肉分开。
3、锅中加入肥肉。
4、中小火煎出羊油。
5、加入瘦羊肉。
6、加一半洋葱。
7、加入甜椒、胡萝卜翻炒一下。
8、加入余下的洋葱。
9、羊肉回锅。
10、加入孜然粉、食盐，白糖。
11、加入白米。
12、倒入热水。
13、加盖小火15~20分钟。
14、饭煮熟后，搅拌均匀。
15、即可出锅。
