奶油小贝的做法

1、食材准备

2、鸡蛋分离好备用

3、蛋黄加入白糖10克搅匀

4、分别加入40克酸奶和玉米油搅匀

5、筛入低粉

6、搅成顺滑的蛋黄糊备用

7、蛋清挤入柠檬汁

8、打出粗泡之后分三次加入白糖30克

9、打发成略带干性的湿性蛋白霜即可

10、打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀

11、拌匀成蛋糕糊，倒进烤盘里入烤箱170度15分钟取出

12、如图所示

13、烤好晾凉用碗边刻出圆片

14、奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块

15、圆片蛋糕再分成半圆形

16、一个半圆上涂上奶油放上芒果粒

17、两片合拢

18、两片合拢蘸上椰蓉

19、做好冷藏30分钟

20、做好的超级好吃