1、榴莲剥出两块榴莲肉（根据个人喜好，但是一次不易放太多）。
2、排骨剁成小快，洗净后，放在冷水中，加姜片、料酒焯水。
3、锅内放入焯好的排骨、姜片和足够的水，大火烧开焖30分钟，加入榴莲肉焖20分钟。
4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅。
