韭菜盒子的做法

1、面粉300克加两克盐加温水180左右活成比较柔软的面团，每家面粉吸水性不一样，水慢慢加，面一定要软一定要软，表面抹油醒30分钟以上

2、提前泡好的粉条切碎，木耳提前泡发然后开水里煮熟，捞出过凉水切末。韭菜洗净控水切碎，鸡蛋三个打散倒入油锅炒熟。虾皮洗一下控水，以上食材放入一个大碗中

3、加入油、十三香、鸡精、蚝油、盐和香油

4、馅料搅拌均匀

5、面团下大小均匀剂子

6、取一个面剂子擀成薄片，一定要薄

7、放上调好的馅料

8、如图这样包起来，面皮边缘可以适当抹点水，抹水的话封口处比较好粘一起，然后图片上面的面皮折下来，包成了一个类似长方形的菜盒子

9、锅里烧热刷油，下入做好的菜盒子，烙制一面金黄翻面，两面全部金黄出锅

10、完成