“挂霜红薯”怎么做

1、香葱切末，白糖100克备用，红薯洗干净去皮，然后先切成大厚片，再切成1.5厘米见方，8厘米左右长的条，用清水冲洗控水后放入盆中

3、起锅烧宽油，油温5一6成热时，依次下入红薯条，等到炸至红薯条全部漂起，3分钟左右，捞出，等油温再次升高至快7成，下入复炸十五秒，金黄酥脆捞出控油备用。

5、好吃的“反沙红薯”就做好了，希望大家能够喜欢。