芝士馒头的做法

1、常温牛奶、酵母、糖、面粉、油按照顺序加入盘中（面粉最好提前过筛），刮拌刀让面粉吸收全部液体。

3、接下来进行擀压排气的步骤。将面团擀开擀长。折丘轲颜逅叠回来再擀。重复8次。 擀压到后面面团会有点粘性非常柔软。 这样折叠擀压8次是为了面团更好的排气。也会让面团变的更光滑。这样蒸出来的馒头才会光滑。

5、将面皮尾部用手或擀面杖压薄帮助最近容易收口。 用黄色芝士片。我用的是美式芝士片，这种芝士比较软，方便卷起来。大家也可以用黄侣忒簿红色的车打芝士代替。 像我排三排，中间离一点距离。 然后将面皮紧密的卷起。 最后粘合收口，洒一点面粉揉搓一下整理面团使其均匀。

7、垫上油纸进行发酵，发酵至1.5～1.8倍大小。图为发酵前，右为发酵后（对比一下）。水开锅，中大火蒸10分钟。再焖3分钟即可开盖。

9、好香好揉软，不试试太可惜啦～