1、香椿洗净控干水分。
2、将香椿切碎。
3、鸡蛋打散备用。
4、将鸡蛋液倒入香椿碎里。
5、加入盐调匀。
6、不粘锅倒入油热后，倒入香椿鸡蛋液小火翻炒。
7、慢慢炒熟即可，如果太干可沿着锅边淋入少许凉开水。
