1、葱姜加水，挤出多余的汁备用
2、鱼肉去皮切成小块，放入大容量的绞肉机中搅碎
3、搅碎之前加入盐料酒，蛋清，白胡椒
4、加入葱姜水搅拌一次
5、搅拌三次后，有弹性的就可以了
6、用勺子挤成肉丸，冷水下入锅中就做好啦
