自制又香又辣的牛肉炖土豆的做法

1、把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右，这样比较入味

3、热锅倒油。油热后，放入切好的芯扈哑蛘葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽

5、烧15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右