1、浸泡了一个晚上的鸡爪，已经超级入味了。先去掉指甲，然后再对半切开。
2、冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮十分钟，捞出过一遍冰水，再多加点蒜末。
3、加上几片柠檬片和一包泰式风味调料，搅拌均匀腌制两个小时会更加入味，超级香辣酸爽，好吃到根本停不下来。
