1、葱姜料酒把水烧开
3、锅热不放油，放鸽珍加一勺料酒炒干水份
5、准备所有配料，酸辣椒，泡椒，姜蒜，酸豆角等，下入除葱外的所有配料以及豆瓣酱2勺炒香炒出红油。
7、上干锅丢葱花开火开吃，干锅底部可以放自己爱的配菜。
