1、土豆去皮洗净，切成小丁；
2、洋葱洗净切成碎末；
3、香葱切碎备用；
4、锅中放油加热，放入土豆丁；
5、小火慢煎，至土豆丁表面微焦断生；
6、放入洋葱末炒出香味；
7、倒入适量生抽，盐，辣椒粉翻炒均匀；
8、关火，撒上葱花出锅即可。
