1、韭菜、银鱼食材准备好
2、银鱼用水浸泡洗干净沥干水份
3、韭菜洗干净切段，生姜切末，辣皮子切段备用
4、热锅凉油，倒入辣皮子炒香，再加入银鱼翻炒
5、加入韭菜，再加入适量酱油翻炒均匀
6、加入适量盐翻炒均匀入味
7、加入适量清水收汁即可上桌
