老公最爱的下酒菜，好吃又营养，炖一大锅

1、（1）准备好新鲜的鸡肉，很多人选择鸡腿。选用新鲜肉质比较提味。

3、（3）鸡砍小块，鸡肉入锅沸水沥干。锅内入油，下姜片，八角，大蒜头，大葱，指天椒炒香至微黄，入鸡肉翻炒。

5、（5）入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可（推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香）。