1、备好所需食材
2、葱、姜、蒜切末
3、粉丝提前用温水泡软备用
4、黑豆芽用水洗干净（豆芽的根须也可以吃的，不喜欢的可以摘掉），并沥干水分
5、起油锅，开中小火，将油烧至温热时放入肉末煸炒
6、待肉末变白，倒入料酒煸炒片刻
7、下入葱姜蒜末炒出香味
8、倒入生抽、老抽和糖翻炒均匀
9、倒入黑豆芽
10、放盐转中火煸炒约1分钟
11、倒入少量水，再放入泡好的粉丝，炒至粉丝变透明，成熟即可关火出锅
12、盛入碗中，撒点葱花点缀就可享用啦
