1、虾适量，土豆一个，洋葱半个，藕一节，芹菜适量，火锅底料适量，香菜适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，淀粉适量。
2、一、虾清洗干净后去虾线，用姜片，料酒，淀粉，稍微腌制15分钟。
3、一、虾清洗干净后去虾线，用姜片，料酒，淀粉，稍微腌制15分钟。
4、三、锅里放多点油，把虾和土豆煎几分钟，捞出备用。
5、四、锅里留一点油，下姜蒜和火锅底料炒制一会儿。
6、五、然后下藕片，翻炒两分钟，可适量加一点水。
7、六、最后下土豆，洋葱，芹菜一起翻炒均匀。撒上香菜即可出锅。
8、成品图
