家常烙饼怎么做

1、首先，把发好的面放到面板上，放上适量碱面，然后不断的折面。

2、把碱面折开后（尽量多折，这样饼筋道）后切成拳头大小的剂子（就是小面团）。

3、双手用力折小面团（尽量多折）。

4、折好后，用手把它按平（如图）。

5、然后用擀面杖，把它干成圆饼状（檊好后，让它醒5分钟）。

6、把电饼铛通电加热，放入适量的食用油。

7、等油烧热后，把饼放入电饼铛内，盖上锅盖。

8、等到饼的一面焦黄时，把它翻过来，直到另一面焦黄就可以吃了。