红枣核桃糕的做法

1、红枣剪碎，去核加水煮软

2、煮软的红枣加少量的水打成枣泥，过滤掉比较大块的枣皮

3、核桃仁100度烘10分钟

4、晾凉去皮

5、40克木薯粉用40g的水溶开

6、中火慢搅

7、炒到水分微干加入麦芽糖，搅均后再加入木薯粉浆，慢慢加不停的搅动，不然会结块。加完木薯粉浆后就可以加黄油了。

8、炒至枣泥可以成结不粘锅底，拌入核桃粒。整形晾凉切块就大功告成。

9、我喜欢切块后的纹路。想奶香浓郁的可以增加15g的黄油哦。