布朗熊面包的做法

1、面团材料除了黄油外，都放入面包机，揉面15分钟。

2、加入黄油再揉面15分钟，可以拉出粗糙的膜即可。

3、揉好的面团送到温暖的地方，开始发酵，大约2.5倍大就可以了。

4、发酵好的面团排气，分成均匀的三份，松弛15分钟。

5、取一份面团开始分割，小熊的耳朵和腿都是3克的面团，胳膊4克，肚子25克，剩余面团大约35到38克，用来做头部。

6、把各个面团搓圆，组装起来。

7、全部组装好，送到温暖湿润的地方发酵。

8、二发结束后，不刷蛋液，把烤盘送入预热150度的烤箱，中层烤15分钟。表面均匀上色就行，注意砰攒硎冖观察不要上色过重。

9、烤好的布朗熊，用黑白巧克力装饰上鼻子嘴巴等表情，再画上围巾，萌哒哒的小熊就完成了。

10、我来告诉你世界上最好听的故事吧。