酥脆小麻花的做法

1、准备所需要的食材；

2、牛奶倒入大碗中，加入植物油、蛋液、白糖充分搅打均匀；

3、然后筛入250克普通面粉、1克小苏打、1克泡打粉；

4、先用筷子拌均匀，然后揉成光滑的面团；

5、把面团放在砧板上面，擀成大约1厘米厚的长方形薄饼；

6、然后切成大约1指宽的小条；

7、取一个小面条，搓长搓细，然后手提着两端，一边不动，一边不断地向一个方向搓。然后对折，再次重复之前的动作，再次对折，然后接口塞进去即可；

8、锅中倒入足够的植物油，油温大约5成热，放入小麻花炸，小火慢炸，炸至金黄色即可；

9、这样做的小麻花超级好吃，香甜酥脆，过年必备的小零食！