1、白菜掰成单叶洗净斜刀切片，锅中烧开水，放入白菜片焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，挤出水分备用。
2、泡发好的木耳，摘洗干净，用开水焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分备用。
5、放入白菜片煸炒，放入木耳煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。
6、放入醋，蒜片煸炒，水淀粉勾芡，放入味素，出锅装盘。
