1、莲藕扒皮切丁
2、烧水焯藕丁！水开后焯一分钟沥水捞出！
3、加入各种调料做糖醋汁
4、一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁
5、热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会儿，再倒入芡汁，
6、小火收汁后撒入葱花装盘！
