1、虾比较大剪去虾头、虾爪和调取虾线，水冲洗一遍。
2、大虾臭氧机臭一遍沥干水分，加一勺食盐、料酒和白胡椒粉，大葱切段生姜切片放入虾碗腌10分钟入味（腌虾忘拍照片了）
3、独头蒜5头。
4、把独头蒜压蒜器压成蒜蓉
5、锅里添油煮沸转小火放入压好的一半蒜蓉炒黄爆香，加入腌制好大虾翻炒4分钟入味，然后舀出小孩吃的放入另一头锅里加一丢丢开水炖2分钟装盘。
6、加蒜蓉炒了4分钟的大虾二次加蒜蓉炒1分钟出锅装盘。
