1、豆芽中的叶绿素可以防治很多疾病，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。
3、菜花的营养较一般蔬菜丰富。适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
5、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素，多人体有很多好处。
