1、莲藕清洗干净，切成片放入水中浸泡。
2、猪瘦肉清洗干净后，切成肉片备用。
3、锅内倒入植物油烧热，倒入葱末，姜末爆香。
4、加入瘦肉片炒至变色，加入适量酱油翻炒片刻。
5、加入藕片同炒，炒熟后加入白糖，盐，醋，鸡精调味即可。
