空腹吃香蕉到底好不好

1、吃香蕉不会导致镁摄入过量影响心脏香蕉含有丰富的镁，但空腹吃香蕉真的就能"使血液中的含镁量骤然升高，进而影响心脏"吗？答案是否定的。食物中的镁主要在肠道中被吸收，吸收率一般保持在30%左右，每100克香蕉中含有43mg镁，按一根香蕉100克计，摄入的镁约为12.9mg。根据中国营养学会制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人镁适宜摄入量定为350mg/d，而可耐受最高摄入量为700mg/d，也就是说，除非一口气吃下55根香蕉，否则不会出现镁摄入过量，当然，考虑镁过量的前提是如此多的香蕉不可能一次性吃完。另外，食物中含镁量最多的是绿叶蔬菜，包括粗粮、坚果等食物含有的镁也远远超过香蕉，但从没人说空腹吃白菜、空腹吃黄豆、空腹吃荞麦会摄入过量镁进而影响心脏，因此，吃香蕉会导致镁摄入过量影响心脏健康的说法本身就是站不住脚的。过去曾有人担心，香蕉中含有大量的钾，心脏病人吃香蕉是否会导致钾摄入过多而对心脏不利呢？当然这个问题也是否定的。果壳网萧汲曾撰文指出：“正常人的血钾浓度维持在3.5~5.5mmol/L之间，血钾如果高于这个范围，无论是正常人还是心脏病人，都有可能发生致死性的心律失常，引起猝死。而人体每天对钾的需要量非常大，一个健康非孕期的成年人，每天需要钾约2000mg，同时，肾脏是人体最强大的废水处理厂，每天能够滤过33000mg的钾，因此理论上讲，健康人即使每天摄入30几克钾（约合13吨香蕉）也不会有生命危险。”

3、运动过程中适宜吃香蕉补充能量在马拉松、网球赛等急剧消耗体力的运动赛事中不难发现，选手在进行中场休息时都爱吃一两根香蕉，这是因为运动过程中消耗大量能量，汗水也会使得身体中钾钠大量流失。香蕉一方面是高钾食物，能够及时补充流失的钾，强化肌力及肌耐力，使得运动员能够保持持续运动状态；另一方面，香蕉是一种高能量食品，其含有的单糖和双糖能够迅速代谢，产生大量能量，支撑运动员有足够的能量继续接下来的运动。因此，大多数运动员在运动过程中补充能量，首选就是香蕉。