1、先把小葱摘洗干净。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、用筷子或搅拌器搅拌均匀。
4、把小葱切成碎末，放入鸡蛋液里。
5、放入适量面粉拌匀。
6、放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟。
7、锅里放少量油，倒入鸡蛋液，一面上色翻过来煎另一面。
8、煎到两面金黄即可出锅。
