1、选用线椒100g，咸蛋2个。
2、将线椒切成如图的细粒状，线椒。
3、把咸蛋表面的泥洗干净，敲开置于碟中，备用。
5、将辣椒炒到6分熟后，加入咸蛋黄，并快速将咸蛋黄搞碎，不断翻炒，让咸蛋黄充分与辣椒混合。
