家炒鸡蛋的做法

1、小葱洗好切短备用

2、先拿出五个鸡蛋备用

3、把葱切碎成葱花

4、找个容器放葱在把鸡蛋打上面

5、打好鸡蛋放盐放点胡麻油

6、搅匀后尝下盐度，根据自己口味

7、热锅凉油，油温七成热冒泡放鸡蛋液

8、先让鸡蛋液定型成饼状不能翻炒

9、定型成这样稍微把里面蛋液往俩边滑

10、从蛋饼中滑开一面先翻面（为了口感嫩，我着急的从中间划了）你们也可以，转小火蛋饼定型好后再翻面

11、在另一面也跟着翻

12、俩面焦黄里面嫩口感是最好的，如果想吃老的在多翻俩下

13、装盘盛出，美味的鸡蛋做好了（由于着急今天的炒鸡蛋没炒成我理想的饼状，如果大家喜欢家炒鸡蛋也试这做吧）