1、切备好汤料里的白萝卜、葱姜和香菜。梅头肉洗净切块后和姜葱一起仍进绞肉机搅碎，再放入蛋清、盐、白胡椒粉、芝麻油、糖、薄盐生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉。
3、锅烧热，放少许油，放入姜葱炒香，
5、用手挤出丸子投入锅中或直接用勺子勺进锅中，然后中火煮丸子（一边过滤掉表面浮泡），
7、再撒下香菜和提前泡过一下的枸杞就可以了！
