西葫芦虾仁饼的做法

1、准备一个西葫芦，去掉两端，洗干净切成小碎粒，切得越碎越好吃。

3、留下虾仁，洗干净也切碎，然后把虾丁，西葫芦丁放入大碗中，加入一勺面粉，两个鸡蛋。

5、平底锅烧热，用小刷子在锅里刷一层薄油，用汤勺舀一勺面糊摊成圆形，如果面糊不好成形，可借助筷子或者小勺子轻轻拨动一下。