高配炒蘑菇的做法

1、白蘑菇洗净去蒂后切片（不要太薄），平铺到烤盘里，烤盘事先要垫上锡纸哦，然后用黑胡椒研磨瓶撒粗粒的黑胡椒，散均匀一点哦；放进烤箱中上层，上下火230°烤10-15分钟，烤箱不需要预热 烘烤过得蘑菇更香，也会因为脱水在后面炒至的时候吸收更多的汤汁

2、烤蘑菇的时候取一点猪肉切片，加适量料酒和淀粉拌匀

3、大蒜剥皮切末备用

4、到时间取出蘑菇，拿筷子拌一下

5、捡出蘑菇后会有多余的汤汁在烤盘了，不要浪费，盛到碗里备用

6、开小火融化黄油，转大火加入蒜末超香

7、倒入蘑菇片翻炒均匀

8、再加入肉片，适量盐，和烤蘑菇后盛出的水翻炒均匀，盖上锅盖焖2-3分钟就好啦