怎样制作红枣蛋糕

枣泥原料

红枣、白绵糖

枣泥做法

1、大红枣清洗干净，砂锅里放入清水

2、水是红枣的三倍，开火煮红枣

3、直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火

4、红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核

5、将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了，

6、可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了

7、如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步

红枣蛋糕原料

枣泥100克、鸡蛋三个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻适量

做法

1、鸡蛋三个打入无水无油的容器里，

2、加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀

3、加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻

4、烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块

5、还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕